餐廳打工向來是對年輕人而言最平易近人的工作，如今多采多姿的網路新興產業給學生更多賺錢選擇，再加上疫情帶來的環境變化和挑戰，消失的年輕世代正讓這個產業的人力市場進入惡性循環。

台灣連續兩年面臨缺蛋問題，雞蛋產地價和批發價本週再創歷史新高，蛋蛋危機為何一再上演？這集，跟記者走進現場、聽見一顆雞蛋從產地到餐桌的過程，「台灣蛋雞產業現階段能改善的還有很多、很多」。

全球都面臨史上最嚴重禽流感，導致台灣「種雞」斷鏈，無法補上母雞缺口，加劇缺蛋問題。究竟從種雞到餐桌上的蛋需要花多少時間？蛋種雞的來源跟進口為何掌握在少數幾家廠商？台灣想自行培育蛋種雞可能嗎？

許多蛋商、蛋農都表示，今年缺蛋主因是從源頭就缺種雞和蛋中雞。國際禽流感疫情也讓進口雞蛋量衝不高，難以盡速緩解缺口。此刻，台灣雞蛋定價機制正陷入混亂，「如果沒有協議出新的產銷制度，災難真的不遠了。」

在沒有英雄的年代裡，人只想做一個人。維特多寫的是想要成為英雄的一個政權，以及底下那些連人都幾乎當不成的群體。然而有人活動的地方就有廚房，就有火，而火象徵希望與再生，他們盜來了火，在昏暗的政局裡點燃了人性的光。

《移工怎麼都在直播》一書集結江婉琦多年田野調查與書寫，將全台各地移工們的真實情感與故事拉近至讀者眼前。本文記錄她在3年一次的東港迎王中，遇見在地有名聲的迎王遶境「外勞鼓隊」⋯⋯

烏克蘭軍隊在9月初反攻，成功奪回伊久姆等戰略要衝。烏北大捷後的1個月，獨立記者陳彥婷進入這幾個「光復區」，從生還市民口中聽他們怎麼過淪陷的日子：敵人發配的罐頭該不該領？誰可能把你賣給俄軍？

讓英國人私下開始談錢，那絕對是象徵巨變來臨。面對40年來最嚴峻的能源、食物和租金等物價飆漲，通膨率10%已不只是一個數字，社會底層隱約開始躁動與不安⋯⋯

中國人愛吃白帶魚，對台灣白帶魚大中小全包，10年內進口台灣漁獲量暴增2萬倍。如今面對中國報復性禁止台灣白帶魚輸中，漁民怎麼想？政府怎麼應對？永續海洋的概念可以如何進場？

栽種於霧林帶的阿里山高山茶，正受到氣候變遷衝擊：茶農收入銳減、採收時序混亂，風味也改變了。面對挑戰，茶農如何因應？學者又如何介入研究，幫助茶農對抗環境改變？