陳朗熹/「無毒」的耕耘者
陳炫村的父親是在南投種植檳榔樹的農人,他因為父親經歷被虎頭蜂螫咬後求助無門的意外,在高中畢業後投入務農。此後4年間,炫村過著白天務農、晚上上課,半工半讀的生活。
在栽種火龍果之前,炫村先跟兩位採用不同農法種植火龍果的農友學習,打穩根基,之後每週遠赴台中,跟隨中興大學植病系教授蔡東纂學習友善、有機的栽種技術。
獲得不同的技術和經驗後,炫村開始跟父親一同管理自己的果園,堅持無毒種植。經過無數次嘗試和改良,炫村的努力獲得兩個農業比賽的肯定,這兩次的獲獎經驗令炫村更確定往後無毒務農的方向。
他希望以自己微小的力量,改變食品的本質,對環境更友善,也負起食品安全把關的責任,讓大眾更認識「有機」或「無毒」的好處,好讓他們吃得安心。他強調「有機」或「無毒」的栽種方式不是完全不使用農藥(
關於「有機」,農委會的定義是:「遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。」
根據法規,除了做到不灑農藥、不施化肥、不用抗生素、不破壞生態等生產過程之外,還須經過驗證單位的認證,依法標示,才能算是合格的「有機」產品。
而「無毒」則範圍較廣,原則上比照有機栽培方法,生產沒有化學藥劑殘留的農漁畜產業,但目前沒有標章。
另外還有「自然農法」一詞,原則是採用大自然法則耕種,比有機農法嚴格,不只化肥,連有機肥都不使用。
),而是嚴格控制使用的劑量、種類、時間和方式,讓農藥殘留在農作物的比例降至最低(
在產期結束前後、颱風損傷嚴重情況下,仍會使用政府推薦農藥藥劑,達至清園效果,大幅降低產期過程中病蟲害的好發率,並在固定時段使用有機藥劑資材對抗病毒前來敲門,但並不使用殺蟲劑,以無毒的環境培養大自然的生物鏈生態。
)。
說到實際的農事工作,那些別人眼中重複而沉悶的工序,對炫村來說卻深具意義。每個步驟都像是與土地和農產品的一次對話,從而更了解它們的需要,令炫村更期待下一次的收成。
如今,炫村的種植技術已趨成熟穩定,除了管理自己和父親的果園外,也跟其他先進農業公司合作,更取得有機轉型期的認證。希望透過雙方合作,令自己有機栽種技術更加精練,也希望自己的火龍果能夠面向更多人。
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(攝影/陳朗熹)
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(攝影/陳朗熹)
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