在保育觀念興起後，「魚翅」看似成了遙遠的字詞，但事實上，《報導者》追蹤發現，魚翅在台灣仍是一個涵蓋捕撈、加工、銷售、餐飲的大型產業鏈。根據聯合國糧食及農業組織的報告，台灣是全球第四大的捕鯊國；出口量更是世界第一。

魚翅的需求到底是怎麼被創造出來的？這一集，記者親自深入現場，在四、五個籃球場大的魚翅工廠，看見上百片加工中的魚翅；更發現高雄有一整個魚翅火鍋聚落，在網友的推薦下有許多人前去嚐鮮。

2017年，台灣通過了比過去《漁業法》更嚴格的「遠洋漁業三法」，增加一倍以上的觀察員監管、重罰千萬，為何仍停不下非法捕撈？答案或許就在這裡。《報導者》從2016年就開始關注遠洋漁業議題，今年是「血淚漁場」的第三部曲。在魚翅產業鏈背後，記者看見的關鍵是什麼？

（來賓／《報導者》總編輯李雪莉、記者楊智強；主持／劉致昕；製作團隊／藍婉甄、洪琴宣）