立法限制食品「添加糖」的作法看來新穎，從公衛角度來看，卻是姍姍來遲的正義。半個世紀前就有科學家主張，人工提煉糖與糖果，會導致上癮、肥胖、糖尿病、心血管疾病等嚴重健康威脅，應該嚴格限制、甚至禁止。可惜這種主張在當時政治不正確，遭貶抑為偽科學，也讓全球肥胖問題持續惡化半個世紀。