台大新聞所學生,喜歡用視覺和數據講故事。

因頂新劣油事件遭抵制的林鳳營鮮乳,時隔10年重回好市多。這段期間味全契作酪農戶砍半、不再占據市場龍頭。本文訪問多名曾經或仍與味全契作的酪農和當時的味全管理層,理解廠農之間的關係與鮮乳生產版圖的10年動盪。

超商拿鐵的牛奶,用的是國產鮮乳,還是進口加工乳?隨著國外冰磚奶、液態乳進口量攀升,國產生乳的生存空間隨之縮小。去年開始,統一、光泉、味全與義美四大乳廠陸續與酪農換約,要求「減量」生產生乳⋯⋯
廠農之間的不對等關係,使酪農無權主導產量和價格,加上國外冰磚奶、液態乳進口量逐年增加,國產鮮乳的處境更加嚴峻。一些台灣酪農早已嗅出端倪,嘗試發展自有品牌或轉型多元化經營,走出第二條路。

看見改變


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